焼き魚の鮮度

町の定食屋に入れば、いろいろあるメニューの中で焼き魚って結構注文してませんか? ところで、焼かれた魚の鮮度ってどうやって見分けていますか。 焼かれてしまったら、鮮度なんてわからない?いえいえ、実に簡単な方法で見分けられるんです。 焼き魚ですから、大概の場合は皮が付いています。その皮と身を剥がしてみましょう。 サラッと大きめに…
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