ファミレスのうな重

ウナギっていつの間にか高い食べ物のランクに入れられてしまいましたが、数年前までは「少し高いな」くらいの感覚で食べていませんでしたか。 ところが、年々養殖用の稚魚の水揚げが減少してきて、昨年は記録的な高値を記録してしまったことで、うな重を食べようにも高くってという層を生み出しました。 対する今年は、稚魚の漁獲高がやや持ち直したため…
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